一、崗位職責概述
度假社區(qū)廚師的主要職責是為度假社區(qū)的客人提供高質(zhì)量的私宴和早餐服務，確保食物的美味、營養(yǎng)和安全，同時提供優(yōu)質(zhì)的服務體驗。
二、具體職責
私宴服務根據(jù)客人的需求和口味，設(shè)計并準備私宴菜單。
負責私宴食材的采購、驗收和儲存，確保食材的新鮮和質(zhì)量。
準備并烹飪私宴菜肴，注重食物的口感和營養(yǎng)價值。
在私宴過程中，提供熱情周到的服務，滿足客人的需求。
私宴結(jié)束后，負責清理現(xiàn)場，保持廚房的整潔和衛(wèi)生。
早餐服務根據(jù)度假社區(qū)的早餐菜單，準備并烹飪早餐食品。
確保早餐食品的種類豐富、營養(yǎng)均衡，滿足客人的不同需求。
在早餐服務期間，為客人提供熱情、高效的服務，確保客人滿意。
早餐結(jié)束后，負責清理現(xiàn)場，保持廚房的整潔和衛(wèi)生。
三、其他職責
食材管理負責食材的盤點和記錄，確保庫存充足且不過期。
定期檢查食材的保質(zhì)期，及時處理過期食材。
廚房設(shè)備維護定期檢查廚房設(shè)備的運行狀況，及時報修損壞設(shè)備。
負責廚房設(shè)備的日常清潔和維護，確保設(shè)備正常運行。
食品安全與衛(wèi)生遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，確保食物的安全和衛(wèi)生。
定期對廚房進行清潔和消毒，防止細菌滋生。
團隊協(xié)作與溝通與其他員工保持良好的溝通和協(xié)作，共同完成工作任務。
積極參加培訓和學習，提高自身的專業(yè)技能和服務水平。
四、工作時間與班次
能接受一周七天的靈活工作安排，包括早上、晚上、周末和節(jié)假日等不同的班次。
【任職要求】
1、年齡要求：25-40歲，同崗位工作經(jīng)驗1年以上；
2、接受過專業(yè)技術(shù)訓練，達到高級廚師技術(shù)水平；
3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗；
4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識；
5、身體健康，精力充沛
【薪資福利】
薪資范圍:8000-10000元/月
發(fā)薪曰:每月1日
社保類型:五險一金
福利:包食宿
單雙休

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